DIE NEUSTEN REZEPTE    

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Mailänderli

Mittwoch, 7. Dezember 2022

Rezept als PDF herunterladen Mailänderli gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen der Schweiz und werden jedes Jahr in unzähligen Küchen gebacken. Sie sind mürbe im Biss, buttrig sowie sanft zitronig im Geschmack und mit goldenem Eigelb bestrichen …

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Mailänderli

Mittwoch, 7. Dezember 2022

Rezept für selbst gemachte Mailänderli.

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Gefüllte Honiglebkuchen

Donnerstag, 1. Dezember 2022

Gefüllte Honiglebkuchen weihnachtlich dekoriert mit Waldtieren.

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Orangen-Wölkchen

Donnerstag, 24. November 2022

Rezept für selbst gemachte Orangen-Wölkchen / Orangen-Plätzchen.

Eclairs Grundrezept

Donnerstag, 27. Oktober 2022

Eclairs auf Blech, gebacken

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Schokoglasur / Kuchenglasur

Donnerstag, 27. Oktober 2022

Rezept für selbst gemachte Schokoglasur / Kuchenglasur.

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Kürbis-Zimtschnecken mit Übernachtgare

Donnerstag, 20. Oktober 2022

Rezept für selbst gemachte Kürbis-Zimtschnecken mit Übernachtgare.

    TIPPS & TRICKS    


Was ist Pottasche?

Donnerstag, 24. November 2022

Was ist Pottasche?

Was ist Hirschhornsalz / Triebsalz?

Donnerstag, 24. November 2022

Was ist Hirschhornsalz / Triebsalz?

    NOM-NOM    

In diesem Blog steckt sehr viel Freude am Backen und auch eine Menge Arbeit.
Darum sind alle Rezepte, von Anfang bis Ende, aus natürlichen Zutaten, selbst hergestellt.
Keine Halbfabrikate (wie Blätterteig oder Konfitüre aus dem Supermarkt) und darum auch keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
Einfach nur Natur und Handwerk. Und ein bisschen Bäcker-Wissen.

    DAS LIEBE GEWISSEN    

Alle Bilder, Texte und Rezepte gehören streusel.ch. Kopieren, ein bisschen abwandeln und für die eigenen Zwecke ungefragt verwenden, ist ziemlich mies.
Darum, und eurem schlechten Gewissen zuliebe, bitte erst fragen, ob ihr mein Material verwenden dürft (ihr wollt ja keine schlechten Menschen sein). Ich bin euch dankbar.