Rezept für selbst gemachte, knusprige Bagel mit Kernen.

Knusprige Bagel mit Kernen

Rezept für knusprige Bagel mit Kernen, die etwas luftiger sind, als das amerikanische Original. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

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Rezept für selbst gemachten Vollkornzopf mit Übernachtgare.

Vollkornzopf mit Übernachtgare

Rezept für Vollkornzopf mit Übernachtgare – am Abend vorbereiten und formen, am Morgen nur noch backen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

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Rezept für selbst gemachten Dinkelzopf (vegan).

Dinkelzopf (vegan)

Rezept für wunderbar zarten Dinkelzopf (vegan), der perfekt ohne tierische Produkte und ohne Margarine auskommt. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

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Rezept für selbst gemachtes, rotes Randen-Fladenbrot.

Randen-Fladenbrot

Rezept für herrlich rotes und leckeres Randen-Fladenbrot – perfekt als Wrap zum Füllen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

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Rezept für selbst gemachte, weiche Vollkorn-Tortillas.

Weiche Vollkorn-Tortillas

Rezept für gesunde, weiche Vollkorn-Tortillas / Vollkorn-Wraps zum Befüllen und Rollen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

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Schweizer Dreikönigskuchen (vegan) – Rezept von Streusel

Schweizer Dreikönigskuchen (vegan)

Rezept für Schweizer Dreikönigskuchen (vegan), der ganz prima ohne tierische Produkte auskommt. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Apfel-Pausenbrötchen – selber machen

Apfel-Pausenbrötchen

Rezept für Apfel-Pausenbrötchen – ein leckeres Zupfbrötchen mit Hafer und der leichten Süsse von Äpfeln. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Laugenstangen / Laugenbrötchen – selber machen

Laugenstangen / Laugenbrötchen

Laugenstangen / Laugenbrötchen vom Bäcker erhalten ihre typische braune Farbe von Natronlauge aus ätzenden Natriumhydroxid, in welche sie kurz vor …

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Rezept für Butterzopf / Sonntags-Zopf – selber machen

Butterzopf / Sonntagszopf

Butterzopf / Sonntagszopf gehört zum Brunch am Wochenende genauso dazu, wie Marmelade, Honig oder Käse. Bis ich mit meinem eigenen …

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Rezept für Fondue-Brot – selber machen

Fondue-Brot

Dieses Fondue-Brot ist für alle, die nicht gerne Brot schneiden. Oder für jene, welche Brotkrusten-Splitter, die über den ganzen, hübsch …

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