Rezept für Fougasse – der französischer Brotklassiker, der sowohl optisch als auch geschmacklich was hermacht. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für leckere Dinkel-Bergspitzen mit Übernachtgare – ein einfaches, feuchtes Dinkelbrötchen über Nacht. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für knusprige, glutenfreie Kastanien-Cracker, die einfach und schnell gemacht sind. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für ein rustikales Ruchbrot mit Übernachtgare – ein dunkles Brot mit 12 Stunden Teigreifezeit. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Basler Fastenwähe – ein feines, buttriges Milchbrötchen, das traditionell zur Fasnacht gebacken wird. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für luftigen Vollkornmischtoast – ein Toastbrot mit Vollkornmehl und Weissmehl. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für knusprige Bagel mit Kernen, die etwas luftiger sind, als das amerikanische Original. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Vollkornzopf mit Übernachtgare – am Abend vorbereiten und formen, am Morgen nur noch backen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für wunderbar zarten Dinkelzopf (vegan), der perfekt ohne tierische Produkte und ohne Margarine auskommt. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für herrlich rotes und leckeres Randen-Fladenbrot – perfekt als Wrap zum Füllen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.