Brot und BrötchenRezepte    

Rezept für Waadtländer Kreuzbrot – knuspriges, helles Brot

Waadtländer Kreuzbrot / pain vaudois à la croix

Darf ich vorstellen: Das wohl bekannteste Brot aus dem Schweizer Kanton Waadt – das Kreuzbrot (pain vaudois à la croix)! …

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Rezept für 1.-August-Weggen – selber machen

1.-August-Weggen

1.-August-Weggen gehören am Nationalfeiertag der Schweiz genau so zum Frühstück dazu, wie Kekse zu Weihnachten. Damit aus dem zarten Milchbrötchen …

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Rezept für Kirschen-Brioche / Brioche mit Kirschenfüllung – Rezept von Streusel

Kirschen-Brioche

Rezept für Kirschen-Brioche, ein fluffiges Gebäck mit Kirschen für den sommerlichen Brunch. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Grillbrot mit Oliven – selber machen

Grillbrot mit Oliven

Rezept für Grillbrot mit Oliven, das nicht im Ofen, sondern direkt auf dem Grill gebacken wird. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Stockbrot mit Kräutern (Schlangenbrot) – selber machen

Schlangenbrot / Stockbrot mit Kräutern

Rezept für einfaches aber leckeres Schlangenbrot / Stockbrot mit Kräutern – perfekt zum Grillen. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Schweizer Semmeli / Semmeln

Schweizer Semmeli / Semmeln

Rezept für Schweizer Semmeli / Semmeln – das knusprige Weissbrötchen, mit zartem Innenleben. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Speckzopf – selber machen

Speckzopf, klassisch

Mein klassischer Speckzopf trumpft mit einer rustikalen, dunklen, aromatischen Kruste und einer weichen, zarten Krume auf. Einziger Knackpunkt bei der …

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Rezept für Schweizer Gipfeli – selber machen

Schweizer Gipfeli / Schweizer Croissants

Ein Gipfeli ist eigentlich nichts anderes als die Schweizer Version eines Croissants. Der Unterschied zu seinen Geschwistern aus Frankreich? Schweizer Gipfeli sind gekrümmt (anstelle gerade) und …

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Rezept für grünes Spinatbrot

Spinatbrot aus hellem und dunklem Weizenmehl

:: Dieser Bericht enthält Werbung und oder Affiliate-Links* :: Ok, ich gebe zu, die Farbe vom Spinatbrot ist gewöhnungsbedürftig. Aber der Frühling …

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Rezept für Aargauerbrot aus Halbweissmehl

Aargauerbrot aus Halbweissmehl

Wer gern helle Brote mit luftiger, weicher Krume und knuspriger Kruste mag, sollte sich vielleicht an diesem Aargauerbrot aus Halbweissmehl versuchen. Denn …

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