Rezept für winterliche Orangenmarmelade, die ganz prima ohne Gelierzucker auskommt. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für selbst gemachtes Nutella – ein Schoko-Haselnuss-Aufstrich, der besser schmeckt, als das Original. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

Quittengelee schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch symbolischen Charakter. Denn Quitten stehen seit frühem Menschengedenken für Glück, Klugheit, Schönheit, …

Holländischer Blätterteig / Blitz-Blätterteig ist – mit dem richtigen Rezept – für Blätterteig-Verhältnisse schnell und einfach hergestellt und ergibt eine …

Rezept für fruchtig-süsse Kirschen-Konfitüre ohne Gelierzucker – ganz einfach selbst gemacht. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Für die Herstellung von Paniermehl / Semmelbrösel benötigt es nichts weiter als trockenes Brot. Die ideale Resteverwertung für die Momente, …

Nüsse rösten ist schnell und einfach gemacht – die Belohnung für den kleinen Extraaufwand ist ein wunderbares, volles Aroma. Aber …

Lebkuchengewürz lässt sich – wenn die benötigten Zutaten vorhanden sind – ganz einfach selbst mischen. Obwohl das winterliche Gewürz in …

Marzipan selber machen, ist mit dem richtigen Rezept viel einfacher, als man sich das vielleicht vorstellt. Denn für die süsse …

Die Herstellung von Maroni-Püree (oder Marroni-Püree – wie wir Schweizer es liebevoll schreiben) ist gar nicht so kompliziert oder zeitaufwändig, …