Brot und BrötchenRezepte    

Rezept für Krustenkranz – selber machen

Krustenkranz – Ring aus Weizenbrötchen

Eines der Lieblings-Brotgebäcke vieler Schweizer/innen ist der Krustenkranz – ein Ring aus sechs Weizenbrötchen, der grösstenteils nur im Supermarkt erhältlich …

weiterlesen …

Rezept für Roggen-Knäckebrot – Knäckebrot selber machen, an dem man sich nicht die Zähne ausbeisst.

Roggen-Knäckebrot

Dieses Roggen-Knäckebrot schmeckt tatsächlich fast genau so, wie das vom grossen Schweizer Hersteller «Roland» – leicht, knusprig und aromatisch, genau …

weiterlesen …

Rezept für geröstete Nüsse – Nüsse rösten – Mandeln, Haselnüsse

Nüsse rösten – so klappts mit Haselnüssen, Mandeln und Co.

Nüsse rösten ist schnell und einfach gemacht – die Belohnung für den kleinen Extraaufwand ist ein wunderbares, volles Aroma. Aber …

weiterlesen …

Rezept für Flaschenbrot mit Kernen – selber machen

Flaschenbrot «Winter-Körnchen-Mix»

Flaschenbrot ist zwar keine neue Erfindung, dieses Rezept und die dazu passenden Etiketten (die ihr hier gratis herunterladen könnt) dafür …

weiterlesen …

Rezept für Bärentatzen, die noch besser schmecken als vom Migros. Selber machen.

Bärentatzen – Schokoladenkekse mit Gewürzen

Bärentatzen wirken auf den ersten Blick vielleicht eher unscheinbar und finden – vor allem in der Weihnachtszeit – neben Spitzbuben, …

weiterlesen …

Rezept für Lebkuchengewürz – selber machen

Lebkuchengewürz

Lebkuchengewürz lässt sich – wenn die benötigten Zutaten vorhanden sind – ganz einfach selbst mischen. Obwohl das winterliche Gewürz in …

weiterlesen …

Rezept für Anis-Bier-Brot – selber machen z.B. mit Guinness

Anis-Bier-Brot mit Irish Stout

:: DIESER BERICHT ENTHÄLT WERBUNG UND ODER AFFILIATE-LINKS :: Dieses Anis-Bier-Brot mit Irish Stout schmeckt nicht nur beim wöchentlichen Männer-Abend …

weiterlesen …

Rezept für Marzipan – selber machen

Marzipan

Marzipan selber machen, ist mit dem richtigen Rezept viel einfacher, als man sich das vielleicht vorstellt. Denn für die süsse …

weiterlesen …

Schweizer Zwetschgen-Wähe

Für diese Zwetschgen-Wähe vergreife ich mich gerne, noch bevor der Winter überhaupt da ist, an meinen sorgsam gehüteten Früchte-Vorräten im …

weiterlesen …

Rezept für Mohnbrötchen – selber machen

Mohnbrötchen

Diese knusprigen Mohnbrötchen mit zart-weichem Innenleben sind tolle Hingucker auf dem Brunch-Buffet am Sonntagmorgen. Sie schmecken sowohl zu Marmelade und …

weiterlesen …