Rezept für Butterkekse, ein einfaches Guetzli zum Ausstechen und Dekorieren. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Soft Orange Biscuits – die perfekte Eigelbverwertung in fruchtiger Plätzchenform. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Graham Crackers – die traditionellen, knusprigen Vollkornkekse aus Amerika. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

Mandel-Knuspis sind hauchzarte, knusprige Mandel-Plätzchen, deren leichtes Caramel-Aroma ganz wunderbar durch eine feine Schicht Schokolade auf der Plätzchen-Rückseite ergänzt wird. …

Bärentatzen wirken auf den ersten Blick vielleicht eher unscheinbar und finden – vor allem in der Weihnachtszeit – neben Spitzbuben, …

Das Schweizer Pfaffenhüetli ist ein knuspriges Keksgebäck mit feuchter Haselnussfüllung und feiner Schoko-Ecke, das man häufig in schweizer Bäckereien findet. …

Wer Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers mag, die so richtig krümelig-trocken-schokoladig schmecken und wer gleichzeitig aber auch auf kleine, weiche Schokoladen-Stückchen steht, …

Schluss mit Suchen: Das ist das Rezept für die perfekten Meringues / Baisers. Creme-weiss, süss, luftig leicht und schön brösmelig* …

Ich liebe Shortbread-Cookies. Vielleicht liegt das auch daran, dass die hübschen kleinen Dinger direkt neben mir auf dem Blech liegen. …

Schon mal Löffelbiskuits (Biskotten) selbst gemacht? Ich bisher auch nicht. Doch dann stand ich letztens in der Küche und stellte …