HalbfabrikateRezepte    

Rezept für Zwetschgen Marmelade ohne Gelierzucker – selber machen

Zwetschgen-Marmelade (ohne Gelierzucker)

Dieses Rezept für Zwetschgen-Marmelade funktioniert ganz ohne Gelierzucker und ist trotzdem einfach zuzubereiten. Nebst der Tatsache, dass Marmelade unser Frühstücksbrötchen …

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Rezept für geriebener Teig / Kuchenteig für Wähen – selber machen

Geriebener Teig (Kuchenteig) für Früchte-Wähen und Tartes

Ein selbst gemachter, geriebener Teig (Kuchenteig) bildet die perfekte Basis für eine duftende Früchte-Wähe oder -Tarte und hat seinem gekauften Pendant aus dem Kühlregal …

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Rezept für Kandiszucker-Sirup – selber machen

Kandiszucker-Sirup

Wozu man Kandiszucker-Sirup gebrauchen könnte, wusste ich bis vor kurzem nicht soo genau. Vielleicht für alkoholische Drinks? Als ich aber kürzlich an einem …

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Rezept für selbst gemachte Erdnussbutter

Erdnussbutter

Am liebsten mag ich Erdnussbutter direkt mit dem Löffel gegessen. Dazu brauch ich kein Brot, kein Gipfeli, kein gar nichts. …

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Rezept für Orangeat oder Citronat

Orangeat oder Citronat

Orangeat oder Citronat findet in der Küche vielerorts Verwendung. Ob für feinen Früchte-Cake, fluffigen Panettone, fruchtige Pralinen oder traditionellen Dresdner-Stollen. Und selbstgemacht …

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Vanille-Extrakt Rezept

Vanille-Extrakt

Vanille-Extrakt (oder auch Vanille-Aroma) kann man kaufen. Muss man aber nicht. Es geht nämlich fast schneller, wenn man es selbst …

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Orangen-Marmelade ohne Gelierzucker Rezept

Orangen-Marmelade (ohne Gelierzucker)

Auf der Suche nach einem ordentlichen Rezept für Orangen-Marmelade ohne Gelierzucker, habe ich mich heute Morgen an den Laptop gesetzt. Da …

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Deutscher Blätterteig Rezept

Deutscher Blätterteig

Blätterteig ist etwas seeehr leckeres. Aber auch ein bisschen ungesund. Weils da halt sehr viel Fett drin hat. Wenn wir …

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Rezept für Nussfüllung für Nussgipfel die schmeckt wie vom Bäcker – selber machen

Nussfüllung für Nussgipfel und Hefeschnecken

Wer schon mal selbst Hefe-Nussgipfel oder einen Hefestollen (Russenzopf) gebacken hat, weiss, dass die selbstgemachte Nussfüllung zwar lecker schmeckt, aber …

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Dulce de leche Rezept

Dulce de leche – Milchkonfitüre

Ich wusste nicht so genau was Dulce de leche ist. Irgendwas mit Caramel. Nach dem gewisse Eiscreme-Sorten benannt sind. Darum …

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