ALLE INFOS ZUM GEWÜNSCHTEN TAG    

Rezept für Laugenstangen / Laugenbrötchen – selber machen

Laugenstangen / Laugenbrötchen

Die Laugenstangen / Laugenbrötchen vom Bäcker, erhalten ihre typische braune Farbe von der Natronlauge, in welche sie kurz vor dem …

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Rezept für Graham Cracker – selber machen

Graham Crackers / Vollkorn-Honigkekse

Graham Crackers sind knusprige Vollkornkekse mit Honig, die in Amerika traditionellerweise für die Zubereitung von Cheesecake verwendet werden. Da die …

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Rezept für Butterzopf / Sonntags-Zopf – selber machen

Butterzopf / Sonntagszopf

Butterzopf / Sonntagszopf gehört zum Brunch am Wochenende genauso dazu, wie Marmelade, Honig oder Käse. Bis ich mit meinem eigenen …

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Rezept für Linzertorte – selber machen

Linzertorte

Obwohl eine Linzertorte auf den ersten Blick etwas langweilig aussieht und man sich schnell mal denkt: «Na sooo schwierig kann …

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Rezept für Fondue-Brot – selber machen

Fondue-Brot

Dieses Fondue-Brot ist für alle, die nicht gerne Brot schneiden. Oder für jene, welche Brotkrusten-Splitter, die über den ganzen, hübsch …

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Rezept für Krustenkranz – selber machen

Krustenkranz – Ring aus Weizenbrötchen

Eines der Lieblings-Brotgebäcke vieler Schweizer/innen ist der Krustenkranz – ein Ring aus sechs Weizenbrötchen, der grösstenteils nur im Supermarkt erhältlich …

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Rezept für Bärentatzen, die noch besser schmecken als vom Migros. Selber machen.

Bärentatzen – Schokoladenkekse mit Gewürzen

Bärentatzen wirken auf den ersten Blick vielleicht eher unscheinbar und finden – vor allem in der Weihnachtszeit – neben Spitzbuben, …

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Rezept für 1.-August-Weggen – selber machen

1.-August-Weggen

1.-August-Weggen gehören am Nationalfeiertag der Schweiz genau so zum Frühstück dazu, wie Kekse zu Weihnachten. Damit aus dem zarten Milchbrötchen …

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Basis-Rezept für Meringues / Baisers – selber machen

Meringues / Baisers Grundrezept

Schluss mit Suchen: Das ist das Rezept für die perfekten Meringues / Baisers. Creme-weiss, süss, luftig leicht und schön brösmelig* …

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Rezept für Schweizer Gipfeli – selber machen

Schweizer Gipfeli (Schweizer Croissants)

Ein Gipfeli ist eigentlich nichts anderes als die schweizer Version eines Croissants. Der Unterschied zu seinen Geschwistern aus Frankreich? Schweizer Gipfeli sind gekrümmt, anstelle gerade und …

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