ALLE INFOS ZUM GEWÜNSCHTEN TAG    

Rezept für Fondue-Brot – selber machen

Fondue-Brot

Dieses Fondue-Brot ist für alle, die nicht gerne Brot schneiden. Oder für jene, welche Brotkrusten-Splitter, die über den ganzen, hübsch …

weiterlesen …

Rezept für Krustenkranz – selber machen

Krustenkranz – Ring aus Weizenbrötchen

Eines der Lieblings-Brotgebäcke vieler Schweizer/innen ist der Krustenkranz – ein Ring aus sechs Weizenbrötchen, der grösstenteils nur im Supermarkt erhältlich …

weiterlesen …

Rezept für Bärentatzen, die noch besser schmecken als vom Migros. Selber machen.

Bärentatzen – Schokoladenkekse mit Gewürzen

Bärentatzen wirken auf den ersten Blick vielleicht eher unscheinbar und finden – vor allem in der Weihnachtszeit – neben Spitzbuben, …

weiterlesen …

Rezept für 1.-August-Weggen – selber machen

1.-August-Weggen

1.-August-Weggen gehören am Nationalfeiertag der Schweiz genau so zum Frühstück dazu, wie Kekse zu Weihnachten. Damit aus dem zarten Milchbrötchen …

weiterlesen …

Basis-Rezept für Meringues / Baisers – selber machen

Meringues / Baisers Grundrezept

Schluss mit Suchen: Das ist das Rezept für die perfekten Meringues / Baisers. Creme-weiss, süss, luftig leicht und schön brösmelig* …

weiterlesen …

Rezept für Schweizer Gipfeli – selber machen

Schweizer Gipfeli (Schweizer Croissants)

Ein Gipfeli ist eigentlich nichts anderes als die schweizer Version eines Croissants. Der Unterschied zu seinen Geschwistern aus Frankreich? Schweizer Gipfeli sind gekrümmt, anstelle gerade und …

weiterlesen …

Schokoladen Osterhasen selbermachen, ohne Profi-Giessform

Schokoladen Osterhasen (ohne Profi-Giessform)

Schokoladen Osterhasen kann man imfall auch selber machen. Muss man zwar nicht, doch für die 0,001% der Gerne-in-der-Küche-rumwerkel-Menschen, die verrückt genug …

weiterlesen …

Rezept für Fasnachts-Chüechli / Fasnachts-Küchlein / Chnoiblätz / Chilbiblätz / Öhrli / Merveilles / Frittelle di carnevale

Fasnachts-Chüechli / Fasnachtsküechli (Faschings-Küchlein)

Echte Schweizer Fasnachts-Chüechli (oder auch Fasnachtsküechli) werden schon seit vielen, vielen Jahren gebacken. Immer seltener jedoch selbst und von Hand, …

weiterlesen …

Rezept für Aargauerbrot aus Halbweissmehl

Aargauerbrot aus Halbweissmehl

Wer gerne helle Brote mit luftig weicher Krume und knuspriger Kruste isst, sollte sich unbedingt an diesem Aargauerbrot aus Halbweissmehl versuchen. Und so als …

weiterlesen …

Rezept für Drei-Königskuchen ohne Rosinen, der schmeckt wie vom Bäcker

Drei-Königskuchen ohne Rosinen

Manchmal hat man Esser am Tisch, die den Drei-Königskuchen ohne Rosinen lieber mögen als mit. Das ist völlig ok, da ich …

weiterlesen …