Rezept für Basler Fastenwähe – ein feines, buttriges Milchbrötchen, das traditionell zur Fasnacht gebacken wird. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für luftigen Vollkornmischtoast – ein Toastbrot mit Vollkornmehl und Weissmehl. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Nussstollen / Nusszopf wie vom Bäcker, der auch am dritten Tag noch schön feucht und aromatisch schmeckt. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Schweizer Dreikönigskuchen (vegan), der ganz prima ohne tierische Produkte auskommt. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

Rezept für Aargauer Rüeblitorte – der klassische, feine Karottenkuchen aus der Schweiz. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

Diese Cremeschnitten schmecken noch besser als die vom Lieblings-Konditor – versprochen. Warum? Na weil wir von A-Z alles selber machen …

Laugenstangen / Laugenbrötchen vom Bäcker erhalten ihre typische braune Farbe von Natronlauge aus ätzenden Natriumhydroxid, in welche sie kurz vor …

Rezept für Graham Crackers – die traditionellen, knusprigen Vollkornkekse aus Amerika. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

Butterzopf / Sonntagszopf gehört zum Brunch am Wochenende genauso dazu, wie Marmelade, Honig oder Käse. Bis ich mit meinem eigenen …

Obwohl eine Linzertorte auf den ersten Blick etwas langweilig aussieht und man sich schnell mal denkt: «Na sooo schwierig kann …