ALLE INFOS ZUM GEWÜNSCHTEN TAG    

Rezept für Dreikönigskuchen – selber machen

Schweizer Dreikönigskuchen

Der Dreikönigskuchen wird in der Schweiz traditionell zum Dreikönigstag (am 6. Januar) gebacken. Beim «Kuchen» handelt es sich um zarte, …

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Grittibänz Stutenkerl Rezept

Schweizer Grittibänz / Stutenkerl

Der Schweizer Grittibänz / Stutenkerl ist ein weiches, fluffiges Zopfmännchen, das traditionell zum Samichlaus-Tag (Nikolaus-Tag) am 6. Dezember gebacken wird. …

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Rezept für St.-Galler-Bürli – selber machen

St.-Galler-Bürli

Das St.-Galler-Bürli (Sankt-Galler-Bürli) ist ein aromatisches Brötchen mit knuspriger, dunkler, leicht bemehlter Kruste. Die Krume hingegen ist zart und weich, …

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Geriebener Teig für salzige Quiches, Quiche-Teig, Wähen-Teig

Geriebener Teig (für salzige Quiches)

Dieses schnelle und einfache Rezept für geriebener Teig ist meine Basis für eine feine salzige Quiche (schweizerdeutsch: Wähe). Da der …

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Laugenbrezen

Laugenbrezen / Laugenbrezel

Mein tiefste Brötchenliebe hege ich – ohne lange überlegen zu müssen – für Laugenbrezen / Laugenbrezel. Am liebsten mit frischer, …

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Rezept für LägereBräu-Bierbrot – selber machen

LägereBräu-Bierbrot mit Dinkelmehl

:: Dieser Bericht enthält Werbung und oder Affiliate-Links* :: Sodeli. Gestern Abend hatte ich Lust zum Brotbacken. Leider war bereits …

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Roggenbrötchen mit Kernen

Roggenbrötchen mit Kernen

Diese Roggenbrötchen mit Kernen habe ich für meine liebe Blogger-Kollegin Marileen von Holz&Hefe gebacken. Und für diese Brötchen steige ich …

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Dinkelmehl Hefezopf laktosefrei

Laktosefreier Sonntagszopf aus Dinkelmehl

Ein laktosefreier Sonntagszopf aus Dinkelmehl soll eine leckere Alternative zum «normalen» Sonntagszopf darstellen, bei der man nicht von Verzicht sprechen …

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Rezept für Burgerbrötchen aus Dinkelmehl / Burgerbuns aus Dinkelmehl – selber machen

Burgerbrötchen / Burgerbuns aus Dinkelmehl

Burgerbrötchen / Burgerbuns aus Dinkelmehl können genau so luftig und weich werden, wie ihre Verwandten aus herkömmlichem Weizenmehl. Man muss …

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Rezept für Original Burgerbrötchen / Burgerbuns – selber machen

Burgerbrötchen / Burgerbuns

Burger sind echt was Leckeres – ob mit oder ohne Fleisch. Die Burgerbrötchen / Burgerbuns spielen dabei eine zentrale Rolle. …

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