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Rezept für Orangeat oder Citronat

Orangeat oder Citronat

Orangeat oder Citronat findet in der Küche vielerorts Verwendung. Ob für feinen Früchte-Cake, fluffigen Panettone, fruchtige Pralinen oder traditionellen Dresdner-Stollen. Und selbstgemacht …

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Mandelkrokant

Mandelkrokant

Rezept für knuspriges, süsses Mandelkrokant – das so viel besser schmeckt, als die gekaufte Variante. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Pistazienkrokant

Pistazienkrokant

Ähnlich wie die Krokantstreusel aus Haselnüssen eignet sich dieser Pistazienkrokant super zum Dekorieren von Kuchen oder Torten, zum Verknuspern von …

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Vanillezucker Rezept

Vanillezucker

Vanillezucker kann man imfall selber machen. Das geht nicht nur schnell, sondern ist die perfekte Verwertung von ausgekochten oder -gekratzten Vanillestängeln, …

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Rezept für Mandelmasse / Backmarzipan zum selber machen

Mandelmasse / Backmarzipan

Mandelmasse (Backmarzipan) schmeckt ähnlich wie herkömmliches Marzipan – nur die Konsistenz ist im Vergleich etwas weicher, feuchter und gröber. Zum …

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Haselnusskrokant

Haselnusskrokant

Dieses Haselnusskrokant ist perfekt zum Dekorieren von Kuchen oder Torten, zum Verknuspern von Eiscreme, im Frühstücksmüsli oder einfach pur mit …

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