Rezept für Zwetschgen-Streuselkuchen – selber machen

Zwetschgen-Streuselkuchen

Ich bin eigentlich echt kein Kuchen-Fan, aber bei Zwetschgen-Streuselkuchen werde ich regelmässig schwach. Und damit er auch genau so schmeckt, …

weiterlesen …

Rezept für Schweizer Pfaffenhüetli wie vom Bäcker – selber machen

Schweizer Pfaffenhüetli – Keksgebäck mit Haselnussfüllung

Das Schweizer Pfaffenhüetli ist ein knuspriges Keksgebäck mit feuchter Haselnussfüllung und feiner Schoko-Ecke, das man häufig in schweizer Bäckereien findet. …

weiterlesen …

Rezept für Kirschen-Brioche / Brioche mit Kirschenfüllung – Rezept von Streusel

Kirschen-Brioche

Rezept für Kirschen-Brioche, ein fluffiges Gebäck mit Kirschen für den sommerlichen Brunch. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

weiterlesen …

Rezept für Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers – selber machen

Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers

Wer Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers mag, die so richtig krümelig-trocken-schokoladig schmecken und wer gleichzeitig aber auch auf kleine, weiche Schokoladen-Stückchen steht, …

weiterlesen …

Basis-Rezept für Meringues / Baisers – selber machen

Meringues / Baisers Grundrezept

Schluss mit Suchen: Das ist das Rezept für die perfekten Meringues / Baisers. Creme-weiss, süss, luftig leicht und schön brösmelig* …

weiterlesen …

Schokoladen Osterhasen selbermachen, ohne Profi-Giessform

Schokoladen-Osterhasen (ohne Profi-Giessform)

Schokoladen-Osterhasen kann man imfall auch selber machen. Muss man zwar nicht, doch für die 0,001% der Gerne-in-der-Küche-rumwerkel-Menschen, die verrückt genug sind, …

weiterlesen …

Rezept für Spekulatius / Speculoos

Spekulatius / Speculoos

Leute, das ist es. Ihr könnt die niederschmetternde Suche nach einem richtig, richtig guten Spekulatius-Rezept beenden. Mit meinem Rezept werden eure Spekulatius …

weiterlesen …

Rezept für Fasnachts-Chüechli / Fasnachts-Küchlein / Chnoiblätz / Chilbiblätz / Öhrli / Merveilles / Frittelle di carnevale

Schweizer Fasnachts-Chüechli / Fasnachtsküchlein

Rezept für original Schweizer Fasnachts-Chüechli / Fasnachtsküchlein – das knusprige, süsse Faschingsgebäck. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

weiterlesen …

Mandel-Rocher Praline Rezept

Mandel-Rochers aus dunkler Schokolade

Schokolade, Mandeln, ein Hauch Caramel. Mandel-Rochers sind mit einem knusprigen Haps im Mund, schmecken herrlich nach Zartbitter-Schokolade, machen sich gut zum …

weiterlesen …

Shortbread-Cookies

Shortbread-Cookies

Ich liebe Shortbread-Cookies. Vielleicht liegt das auch daran, dass die hübschen kleinen Dinger direkt neben mir auf dem Blech liegen. …

weiterlesen …