Rezept für Schweizer Semmeln (Semmeli) – das knusprige Weissbrötchen, mit zartem Innenleben. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für knusprig-blättrige Schweizer Gipfeli – das gebogene Croissant aus der Schweiz. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Schweizer Grittibänz / Stutenkerl – das traditionelle Zopfmännchen zum Nikolaustag. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für knusprige, aromatische St.-Galler-Bürli – das traditionelle Brötchen zur Olma-Bratwurst. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für perfekte Laugenbrezen / Laugenbrezel wie vom Bäcker – ganz ohne gefährliche Natronlauge. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin

Rezept für knusprige Roggenbrötchen mit Kernen, perfekt für den Sonntags-Brunch. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Burgerbrötchen / Burgerbuns aus Dinkelmehl können genau so luftig und weich werden, wie ihre Verwandten aus herkömmlichem Weizenmehl. Man muss …

Rezept für Burgerbrötchen / Brioche Burger Buns, die perfekten, luftigen Brötchen für deinen Hamburger. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für original Schweizer Weggli (luftige Milchbrötchen), die besser schmecken als vom Bäcker. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.