Rezept für backfesten Vanillepudding / backfeste Pâtisseriecreme – perfekt für Torten und Gebäck. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Dieses helle Tortenbiscuit ist mein Basisrezept für Torten aller Art (megafein für Erdbeertorten) und klappt wunderbar auch ohne mühsames Eier-Trennen. …

Creamcheese-Frosting ist eine elegante Abwechslung zur Buttercreme, wenns ums Dekorieren von Cupcakes geht. Ein einfaches und leckeres Grundrezept gibts hier. …

Diese Vanille-Buttercreme ist mein Basisrezept für alle weiteren Buttercreme-Geschmacksvarianten. Sie eignet sich perfekt zum Füllen von Macarons, Torten oder Keksen …

Rezept zum Vanillezucker selber machen. Die perfekte Verwertung ausgeschabten Vanilleschoten. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Zuckerteig als knuspriger Boden für Kuchen, Torten und Keksen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Rezept für Mandelmasse / Backmarzipan – ganz natürlich und ohne Zusatzstoffe, Feuchthaltemittel und Aromen. Abgucken bei einer Bäckerin-Konditorin.

Dieses Haselnusskrokant ist perfekt zum Dekorieren von Kuchen oder Torten, zum Verknuspern von Eiscreme, im Frühstücksmüsli oder einfach pur mit …