Brot und BrötchenKleine BrötchenRezepte    

Rezept für 1.-August-Weggen – selber machen

1.-August-Weggen

Rezept für 1.-August-Weggen – das traditionelle Frühstücksbrötchen am Nationalfeiertag der Schweiz. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Kirschen-Brioche / Brioche mit Kirschenfüllung – Rezept von Streusel

Kirschen-Brioche

Rezept für Kirschen-Brioche, ein fluffiges Gebäck mit Kirschen für den sommerlichen Brunch. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Grillbrot mit Oliven – selber machen

Grillbrot mit Oliven

Rezept für Grillbrot mit Oliven, das nicht im Ofen, sondern direkt auf dem Grill gebacken wird. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Käse-Kekse mit Rosmarin – selber machen

Käse-Kekse mit Rosmarin

Hier serviere ich euch mein pikantes Keks-Rezept Nr. 2: Käse-Kekse mit Rosmarin. Als Reibkäse kommt Sbrinz zum Einsatz – ein …

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Rezept für Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers – selber machen

Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers

Wer Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers mag, die so richtig krümelig-trocken-schokoladig schmecken und wer gleichzeitig aber auch auf kleine, weiche Schokoladen-Stückchen steht, …

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Rezept für Stockbrot mit Kräutern (Schlangenbrot) – selber machen

Schlangenbrot / Stockbrot mit Kräutern

Rezept für einfaches aber leckeres Schlangenbrot / Stockbrot mit Kräutern – perfekt zum Grillen. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Schweizer Semmeli / Semmeln

Schweizer Semmeli / Semmeln

Rezept für Schweizer Semmeli / Semmeln – das knusprige Weissbrötchen, mit zartem Innenleben. Abgucken bei einer Bäckerin / Konditorin.

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Rezept für Speckzopf – selber machen

Speckzopf, klassisch

Mein klassischer Speckzopf trumpft mit einer rustikalen, dunklen, aromatischen Kruste und einer weichen, zarten Krume auf. Einziger Knackpunkt bei der …

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Basis-Rezept für Meringues / Baisers – selber machen

Meringues / Baisers Grundrezept

Schluss mit Suchen: Das ist das Rezept für die perfekten Meringues / Baisers. Creme-weiss, süss, luftig leicht und schön brösmelig* …

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Rezept für geriebener Teig / Kuchenteig für Wähen – selber machen

Geriebener Teig (Kuchenteig) für Früchte-Wähen und Tartes

Ein selbst gemachter, geriebener Teig (Kuchenteig) bildet die perfekte Basis für eine duftende Früchte-Wähe oder -Tarte und hat seinem gekauften Pendant aus dem Kühlregal …

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